餃子狂やーまんの手作り餃子冒険譚

餃子狂やーまんが自分の餃子を追い求める手作り餃子ブログ。研究のための食べ歩きレポなども。餃子は人生。

2019-02-20から1日間の記事一覧

やーまん餃子備忘録〜餃子の頂を目指すもの〜

高山餃子備忘録1/11 〜バラ肉餃子は魅惑の味編〜 ・ハンドブレンダー購入で、肉自体も家でひき肉にできるようになったので、どの肉の種類が一番餃子似合うのか検証 →後でムービーあげますが、衝撃。バラ肉って本当に油でしかないのね。しばらく肉探しの旅が…