餃子狂やーまんの手作り餃子冒険譚

餃子狂やーまんが自分の餃子を追い求める手作り餃子ブログ。研究のための食べ歩きレポなども。餃子は人生。

2019-02-04から1日間の記事一覧

やーまん餃子備忘録〜餃子の頂を目指す者〜

高山餃子備忘録1/7 〜少し生き急いだかもしれない〜 前回、あまりにいい感じだったので、これでオイスター入れたらもう完璧!?と、慢心 →いれたはいいものの、思っていた味わいにならなかった ・パリパリ皮を目指していたが、中々薄いだけで、パリパリの物…