餃子備忘録1/3 〜あけましておめで餃子〜 ・元旦、生姜切れより無念に終わった餃子始めが本日果たせた →至福の極みである ・今日から豚脂ver、牛脂verそれぞれに醤油と塩こうじさん投入 →やはり、人間が編み出した素晴らしい調味料様にはかなわない。良い味…